おしらせ

2016.11.01

    辛みそば (おしぼりそば) 11/2 (水)~販売開始いたしました

お待たせいたしました。

28年産 辛み大根
 入荷しました!

今年の大根は、9月~の台風や、長雨のおかげで、遅くなってしまいました
少し不作気味ではありますが、

今年の大根は
最初甘く感じ、その後辛味がじわじわきます
是非味わってみてください
(時期により、味わいが変化していきます)

【食べ方】
・大根の汁にお味噌を溶かし、カツオ節、ネギを加えます
・その汁に蕎麦をつけて召し上がります

◎天ぷら(又は揚げ玉)をひたすと甘くなり、
   コクも増し食べやすくなりますのでお試しください 
                 (料理長おすすめの食べ方です)

●揚げ玉ご希望の方はスタッフにお申し付けください(無料)


◆一度食べたら、やみつきになる方がおります
◆二日酔いには、とても利きます!! 最高です!!
 
 ※萱の板前さんは、毎日 賄いで食べています


信州の『伝統料理』 
      ぜひぜひ、お試しください。

 【ご注意】
 胃腸等が弱いお客様には、
      あまりおすすめできませんので
          ご注意してお召し上がりください

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